Россия в мировом росте посещаемости ресторанов

Растущий рынок общественного питания, хорошая погода и улучшение экономики явились факторами, способствующими росту посещаемости ресторанов общественного питания в России, Великобритании и Австралии в последнем квартале 2013 года, согласно NPD Group, ведущей международной компании по изучению рыночной конъюктуры. На фоне тихого роста рынка общественного питания Россия испытала 7-процентное увеличение посещений в сфере общественного питания, самый большой показатель среди всех стран, участвующих в исследовании компании NPD.

Необычно теплая осень и зима содействовали тому, что британцы посетили больше ресторанов общественного питания, тем самым посещения выросли на 2% в 4 квартале 2013 года по сравнению с данными того же периода прошлого года, докладывает команда NPD CREST, которая занимается мониторингом общественного питания в Австралии, Канаде, Китае, Франции, Германии, Великобритании, Италии, Японии, России, Испании и Соединенных Штатах Америки. Положительные сдвиги в австралийской экономике повысили потребительские расходы и способствовали 1-процентному росту посещаемости заведений общественного питания в стране. Сочетание напряженных экономик и низкого доверия потребителей увели последних из общественного питания в виде снижения посещений в Канаде на 1%, в Китае на 4%, в Италии на 3%, в Испании на 1% и в США также на 1%.  Во Франции, Японии и Германии ситуация не изменилась.

«Несмотря на экономический спад и низкое потребительское доверие, посещаемость в России показала неплохой 7-процентный рост в последнем квартале 2013 года», - Мария Берток, директор NPD Russia Foodservice. «Главной причиной этого динамического роста является то, что российский рынок общественного питания еще совсем молодой и далек от насыщенности».